¿Cómo se hace café en una cafetera de goteo?

¿Cómo se hace café en una cafetera de goteo?

Cómo hacer café Lavazza en una cafetera

Llámalo café americano. Llámelo café de filtro. Sea cual sea su nombre, el café filtrado es, con diferencia, el método de preparación más popular en Estados Unidos y el norte de Europa, lleno de aroma y rico sabor.    Los orígenes del método se remontan a la Alemania de principios del siglo XX y a la aparición de los filtros de papel.

La molienda es fundamental.    Elija un molido medio, porque el café molido demasiado grueso tendrá un sabor débil en la taza. Si se muele demasiado fino, puede esperar una infusión amarga.    Utiliza una jarra térmica y disfrútala a las pocas horas de su preparación, y asegúrate de limpiar bien la máquina (aproximadamente una vez a la semana para los usuarios diarios) para eliminar las acumulaciones de aceite y minerales que alteran el sabor del café.

Un consejo: no guarde el café en un recipiente de cristal que haya quedado sobre la resistencia, ya que hará que su café sepa quemado, ácido y amargo. Lo ideal es utilizar una máquina con jarra térmica, o transferir el café inmediatamente de la jarra de cristal a un recipiente térmico.

Cafetera de goteo deutsch

Si es usted un fanático del café vertido, del café helado o un bebedor de café en solitario, debería probar una cafetera de goteo vietnamita. La cafetera de goteo, también llamada Phin, es una cafetera de una sola taza fácil de usar que hace una deliciosa taza de café de Charleston Coffee Roasters en unos 4-5 minutos que está a medio camino entre el vertido y la prensa francesa.

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La cafetera de colada es sin duda uno de los métodos más sencillos para preparar el café. Sólo requiere que tenga café molido, un filtro y algo para sostener el filtro. Como su nombre indica, simplemente se vierte agua caliente sobre los posos del café y se deja que el agua gotee a través de los posos y en el recipiente inferior.

El gotero vietnamita es similar a la técnica de vertido en el sentido de que el aparato se coloca encima de la taza y tiene un filtro. En este caso, se trata de un filtro de acero inoxidable reutilizable. Pero el Phin va un paso más allá, ya que pesa los posos del café con otra fina malla. Esto lo hace también similar a una prensa francesa, ya que se presiona sobre los posos.

Cómo hacer capuchino con cafetera de goteo

A todos nos ha pasado: disfrutas de una gran taza de café, vibrante y sabrosa, en tu cafetería favorita, pero cuando intentas preparar el café en el trabajo o en casa tiene un sabor plano y mediocre en el mejor de los casos. Por supuesto, existen diferentes formas de preparar un delicioso café de forma manual, como la AeroPress o el pour-over, pero la cafetería en la que estabas utiliza una máquina que es esencialmente una versión más grande de una cafetera de goteo normal. Así que debería poder obtener resultados similares con su propia cafetera de goteo, ¿verdad?

Creemos que las cafeteras de goteo pueden hacer un buen trabajo para preparar un café excelente, lo que puede marcar la diferencia en la sala de descanso. Y no es sólo un juego de azar, hay algunos pasos que puedes seguir para asegurarte de que estás sacando el máximo partido a tu cafetera.

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Esto puede ser un poco más complicado de lo que parece, ya que muchos tostadores de café dicen que su tueste mágico es la clave para un café de mejor sabor. (Alerta de spoiler – no lo es). En MCC se lo diremos directamente: lo que importa son los granos. Nos centramos en conseguir los mejores lotes de café de primera calidad para el club, y en presentar algo nuevo cada semana.

Cómo hacer café en una cafetera

Internet está plagado de artículos que detallan la mejor manera de preparar el café, y muchos baristas te dirán alegremente más de lo que te interesa saber sobre la única manera de preparar tu taza de café. Para los que queremos beber un buen café sin perder un tiempo precioso por la mañana ni gastar miles de dólares en equipos especiales, esos artículos y directrices no son muy útiles. Visitamos nuestra cafetería local, Tucker Silk Mill, en Easton, PA, para aprender a preparar el mejor café posible con el equipo que la gente normal suele tener en sus casas. Antes de entrar en los métodos específicos de preparación, le ofrecemos algunos consejos básicos que le ayudarán a obtener el mejor café, sea cual sea su preferencia de preparación.

6 MÉTODOS PARA OBTENER LA MEJOR TAZA1. Verter sobre el caféEl café vertido es el método de preparación menos tecnológico, pero produce una de las tazas de café más suaves que jamás haya probado. Para obtener el sabor más matizado que no sea el del espresso, empiece por aquí. Desgraciadamente, el pour over viene con un estigma perpetuado por baristas que se creen el regalo de Dios para el café, dispuestos a crucificar a cualquiera que blasfeme en su presencia pidiendo café de goteo. Por favor, no se deje asustar por eso. Siga estos sencillos pasos desde la comodidad de su casa para preparar una taza gloriosa.

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