El café más famoso del mundo
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Estas son las 3 preguntas básicas que debe hacerse al elegir los granos de café en esta guía. Le facilitará la elección de los granos de café perfectos, y sabrá mucho mejor con su café. También desvelaré el error común de “elegir los granos” que la mayoría de los amantes del L profundo cometen al hacer un pedido online. Yo he cometido este error durante años.
Kona es la isla más grande de Hawai y es la mejor para la producción de café de alta calidad. De hecho, es el mejor café de Estados Unidos, votado por Forbes. Las laderas de la gran isla resultan ser ideales para el cultivo del café, con un microclima excepcional, la combinación perfecta de lluvia y calor, y una tierra rica y volcánica.
Siempre que se compre el auténtico, un café de Kona de alta calidad merece la pena. Sólo un 10% de la mezcla puede ser verdadero Kona, evitando las mezclas de Kona. Como es la calidad más alta, compre siempre Extra Fancy (el grado). Este café sería una excelente adición a su rutina de autogoteo o pour over, con un cuerpo medio, baja acidez y un sabor rico y suave.
Bebida de café favorita
Desde que la cultura de las cafeterías se extendió por Estados Unidos en los años 90, las bebidas de café están por todas partes. Y aunque algunas personas prefieren su café solo, otras encuentran que los aromatizantes adecuados lo hacen aún mejor.
Es un sabor cálido y aromático que combina con todo, desde el helado hasta el licor. La sutileza de la vainilla hace que sea fácil de abrumar, por lo que tiende a utilizarse como complemento de sabores más fuertes, como el atrevido sabor del café. También se adapta mejor a los granos de tueste ligero o medio.
Añada unas gotas de extracto de vainilla o una crema de vainilla francesa a una bebida de café. O bien, raspe el contenido de una vaina de vainilla en una bolsa de granos de café gourmet y déjela reposar toda la noche para crear granos de café aromatizados. A la mañana siguiente, el café es estupendo.
En Internet, se ha convertido en una referencia humorística a las hordas de jóvenes universitarias que se encuentran en las ciudades cada otoño y que llevan el mismo atuendo básico de pantalones de yoga, botas ugg y chaquetas Northface, y nunca están sin una taza de Starbucks en las manos.
El famoso café de las cacas de los animales
En general, se cree que las condiciones más óptimas para el cultivo del café se dan en los países de cultivo bien establecidos, como los de América Central. Sin embargo, hay algunos agricultores menos conocidos pero igualmente prestigiosos en naciones como Madagascar, que también tiene algunos de los granos de café de mayor calidad. Sólo hay 80 países en el mundo con condiciones climáticas adecuadas para los cafetos. Mientras que sólo 50 países son capaces de producir café de forma industrial.
El café, al igual que las uvas, tiene su sabor influenciado por una serie de factores como los sociales, las condiciones climáticas, las altitudes sobre el nivel del mar y otras condiciones de cultivo. Entonces, ¿qué es lo más importante a la hora de averiguar qué país tiene los granos de café de mayor calidad? Al fin y al cabo, la misma especie y el mismo tipo de café pueden variar drásticamente en su sabor en función de las precipitaciones, la exposición al sol y la composición del suelo. Echemos un vistazo a los países con los granos de café de mayor calidad.
Colombia produce generalmente café de diferentes calidades, como Supremo, Extra y Excelso. El Supremo es el mejor tipo de café y se procesa con la última tecnología. Se presenta en granos grandes y suaves, posee un sabor muy rico y un aroma aterciopelado. El auténtico café colombiano de grado Supremo es bastante difícil de conseguir.
Países cafeteros famosos
Para la gran mayoría de nosotros, no se puede exagerar la importancia de una taza de café por la mañana. La bebida del desayuno hace algo más que dar un salto diario de energía; a menudo es lo primero que se prueba después de la pasta de dientes. Una infusión insuficiente puede estropear el día, mientras que una sabrosa puede proporcionar un comienzo inspirador. En el mundo actual de noticias deprimentes, no hay tiempo que perder con una mala taza de café.
La Asociación Nacional del Café estima que el 62% de los estadounidenses toma café y, de media, esos consumidores beben unas tres tazas diarias. Eso es un montón de java que fluye en las cafeterías y en casa. La forma en que los estadounidenses consumen su cafeína siempre está cambiando, pero hay un puñado de marcas, tostadores y productores que han seguido siendo los proveedores de café más populares durante años, si no décadas. Algunos de ellos merecen con razón un lugar en el apetito de los estadounidenses. Otras necesitan un poco más de explicación. Esta lista destaca el lugar que ocupan las marcas de café más conocidas, según nuestra humilde opinión.
