Lista de equipos básicos de cocina
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Las ollas, sartenes y otros utensilios utilizados en la cocina a menudo hacen algo más que mantener los alimentos. El material del que están hechos puede filtrarse a los alimentos que se están cocinando.Los materiales más comunes utilizados en las ollas y utensilios son:Tanto el plomo como el cobre se han relacionado con enfermedades. La FDA impuso límites a la cantidad de plomo en los utensilios de cocina, pero los artículos de cerámica fabricados en otros países o considerados artesanales, antiguos o de colección pueden superar la cantidad recomendada. La FDA también advierte del uso de utensilios de cocina de cobre sin revestimiento, ya que el metal puede filtrarse fácilmente en los alimentos ácidos, causando toxicidad por cobre.Fuentes alimentarias
Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos. CPG Sec. 545.450 (cerámica); importación y nacional – contaminación por plomo. www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/cpg-sec-545450-pottery-ceramics-import-and-domestic-lead-contamination. Actualizado el 24 de agosto de 2018. Consultado el 12 de agosto de 2021.Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. Mejores formas de limpiar las esponjas de cocina. www.ars.usda.gov/news-events/news/research-news/2007/best-ways-to-clean-kitchen-sponges. Actualizado el 2 de mayo de 2021. Consultado el 12 de agosto de 2021.United States Department of Agriculture, Food Safety and Inspection Service. La limpieza ayuda a prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos. www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/cleanliness-helps-prevent. Actualizado el 2 de diciembre de 2015. Consultado el 24 de agosto de 2021.
Utensilios de cocina del siglo XVII
Los utensilios para comer, como el cuchillo y la cuchara, han acompañado nuestras vidas desde los primeros puntos de nuestra civilización hasta los tiempos modernos. Por el camino, el auge de la tecnología y el cambio de gustos permitieron la creación de muchos otros utensilios que hoy se sientan en nuestras mesas. Descubre su historia.
Muchos utensilios para comer se crearon mucho después de la introducción del cuchillo, el tenedor y la cuchara. Aunque no se utilicen habitualmente en muchas culturas, su existencia nos permitió experimentar la comida de diversas formas nuevas.
A lo largo de la historia de nuestra civilización, los utensilios para comer han influido de muchas maneras en nuestra vida, religión e historia. Conozca los puntos más importantes de su historia y los hechos que los definen.
Herramientas de cocina coloniales
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Cuando te conviertes en una persona sin gluten, no basta con eliminar los productos con gluten y limpiar tu cocina, sino que también tendrás que sustituir algunos de tus utensilios de cocina. Lamentablemente, cualquier recipiente, olla o utensilio de cocina que sea poroso o esté rayado puede albergar pequeñas cantidades de gluten en esas grietas y arañazos… y se necesita muy poco gluten para enfermar (mucho, mucho menos de lo que crees).
No necesitas gastar mucho dinero comprando nuevos utensilios de cocina. De hecho, es perfectamente posible conseguir la mayoría de estos artículos en su tienda local de dólar y gastar alrededor de $40 o incluso menos, especialmente si omite la nueva tostadora.
Utensilios de cocina victorianos
Especialmente diseñado para las cocinas indias, el Cortador de Verduras y Rallador de Cocos con mango (Grande) está fabricado en hierro de alta calidad con una hoja afilada superior. Este rallador de coco ayuda a hacer ralladuras de coco frescas y húmedas a partir de cocos resistentes y difíciles de partir. Compre este útil utensilio de cocina y utilícelo para extraer ralladuras de coco frescas.
El tradicional Muram / Bandeja de bambú es un surtido de la cocina de toda mujer. Esta exquisita bandeja de aventar es ideal para acabar con todas las molestias de secar los alimentos. Compre este juego de bandejas para aventar y añádalo a su cocina.
