Tipos de parrilla
Los días se alargan y el tiempo se calienta. Es verano. Y eso significa que la temporada de parrilladas está en pleno apogeo. Este verano, desde las fiestas hasta las barbacoas en el jardín, es el mejor momento para invertir en una parrilla, y hay muchas opciones, desde una parrilla de pellets hasta un modelo clásico de carbón o una parrilla de gas. Elegir la parrilla adecuada significa tomar decisiones sobre muchos factores diferentes: el tipo de combustible, el tamaño, el precio, el estilo y las características adicionales. Todo esto puede resultar abrumador rápidamente, por lo que hemos reunido nuestros mejores consejos para encontrar la parrilla perfecta para su patio, y los actualizamos periódicamente. Aquí tienes algunas características clave que debes tener en cuenta. Lea también: Cómo probamos las parrillas
Tipo de combustible Hay cientos de parrillas en el mercado, y reducir las opciones puede ser intimidante. Un buen punto de partida es determinar el combustible adecuado para su fuego. ¿Qué tipo de parrilla es la adecuada para usted? La respuesta depende del estilo de cocción y del nivel de comodidad que espera de su parrilla. Cada tipo tiene sus ventajas y desventajas, por lo que conocer sus características clave le permitirá encontrar la mejor opción para su barbacoa. Decidir el tipo de combustible es uno de los pasos más importantes en el proceso de compra de una barbacoa.
Marcas de parrilla
Nada dice más verano que el aroma a barbacoa que desprende la parrilla. Ahora puede reunirse con la familia o invitar a los amigos a una barbacoa de fin de semana incluso en invierno y durante cualquier estación. Las parrillas eléctricas son perfectas para casas con o sin patio, apartamentos o balcones grandes y pequeños. Se puede utilizar en el interior como lo haría el tipo de exterior, pero nunca tendrá que utilizar fuego ni el sucio carbón. No hay que preocuparse de rellenar un tanque de propano ni de infringir ninguna ley local.
Averiguar cuál es la parrilla eléctrica que mejor se adapta a sus necesidades es el primer paso para crear las mejores carnes a la brasa. Siga esta guía de compra de preguntas importantes y consideraciones para racionalizar sus opciones hasta llegar a la parrilla perfecta para usted.
Los modelos de sobremesa son relativamente pequeños, por lo que son ideales para familias pequeñas, pero no para organizar comidas al aire libre. Cuanto mayor sea la superficie de cocción, más carne podrá asar a la vez. Tenga en cuenta para cuántas personas suele cocinar, la superficie de cocción y el espacio de almacenamiento del que dispone.
Clasificación de la parrilla
Hay una parrilla que es la adecuada para usted, y nosotros estamos aquí para guiarle en la dirección correcta. No se deje llevar por las campanas y los silbatos; una parrilla sólida que tenga sentido para su estilo de vida es el mejor punto de partida.
Aunque hay un puñado de estilos de parrilla, la selección de la parrilla es esencialmente una cuestión de gas o carbón. Cualquiera de los dos puede dar excelentes resultados. A continuación, desglosamos las ventajas e inconvenientes de cada una.
Con estas parrillas, se enciende el fuego con carbón vegetal (ya sea en trozos o en briquetas). Para que una parrilla de carbón funcione es necesario tener una reserva de carbón a mano, por lo que si no la tiene, no podrá asar a su antojo. Además, al día siguiente de asar, tendrás que deshacerte de las cenizas sobrantes.
¿La contrapartida de este inconveniente? El sabor. El humo del carbón infunde a la comida ese irresistible sabor de la barbacoa. El sabor no es tan evidente con cosas asadas rápidamente, como pechugas de pollo y hamburguesas, pero los alimentos a fuego lento, como las costillas (que necesitan horas de calor suave sobre las brasas), adquieren notas estupendas de humo y madera.
Mejores parrillas 2022
Elegir una barbacoa ya no es tan sencillo como antes, hay que elegir entre gas o carbón, el tamaño de la barbacoa, el fabricante, y luego hay que decidir qué características se quieren: ¿ahumador, quemador lateral, asador? Son muchas las opciones que hay que tomar, y también hay que tener en cuenta el presupuesto. Bueno, estamos aquí para ayudar. Revisamos las características y le decimos cuáles creemos que le gustarán y cuáles podrían ser innecesarias. Pero cuando se trata de asar con gas o carbón, bueno, eso depende de usted, es una elección demasiado personal para que nosotros metamos las narices.
La regla de oro es 100 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar por cada persona que va a asar. Así que si sólo sois tú y tu pareja, entonces una parrilla pequeña estará bien. Si piensa invitar a sus amigos, el tamaño recomendado es de 600 a 900 centímetros cuadrados. Si va a asar para fiestas, cuanto más espacio tenga la parrilla, más corta será la cola para las hamburguesas. Si va a cocinar cosas que requieren más tiempo, como el pollo, entonces es importante más espacio. Si va a cocinar algo rápido, como perritos calientes, entonces puede sacarlos de una parrilla más pequeña.
